Especial Raças
Zebuínas - Tabapuã - Boa performance
T=
abapuã
é testado em provas de desempenho por todo o país e desponta =
com
excelência para produção de carne
Quando o assunto é produção de carne, o tabapuã
continua sendo uma das boas opções utilizadas pelos pecuarist=
as
brasileiros, especialmente nos cruzamentos. Além das
características naturais dessa raça, que alia
produção de carne e alta adaptabilidade, o trabalho de
melhoramento feito pelos criadores tem garantido cada vez mais que a
raça atenda as necessidades exigidas pelos frigoríficos.
Atentos à necessidade de testar a eficiência para medir a
performance da raça, cada vez mais provas de desempenho estão
sendo realizadas, não só no interior das universidades, como o
caso da UFLA, como também em empresas de genética e em provas
zootécnicas organizadas pela ABCZ, como as de ganho de peso, que faz=
em
parte do PMGZ (Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos)=
.
Uma das provas mais reconhecidas realizada com a raça acontece na
região das três fronteiras, como é conhecida a
região que une localidades de três Estados diferentes
(Lajedão/BA, Montanha/ES e Nanuque/MG) e onde teve início um
núcleo, encabeçado pelo criador Deolisano Rodrigues de Souza,
conhecido como Sr. Dosinho.
O responsável técnico da ABCZ no Espírito Santo, Lauro
Fraga Almeida, explica que a raça tem nessa região um dos pil=
ares
de sua formação, que visualizaram o caráter mocho, a
docilidade, a habilidade materna, a precocidade sexual e o acabamento de
carcaça como características produtivas e econômicas
necessárias a uma raça para dar lucro aos seus criadores. Nes=
sa
região, os touros da raça tabapuã são vistos se=
ja
em fazendas com vacada zebu, cruzadas ou leiteiras.
Em 2002, um grupo de criadores e a ABCZ resolveram iniciar uma Prova de Gan=
ho
em Peso no local. “A prova a pasto teria muitas vantagens: baixo cust=
o,
ambiente de criação igual a qualquer outra fazenda, idade ao
final que permitiria entrar rapidamente em reprodução,
possibilidade de intercâmbio entre criadores de diferentes Estados,
difusão de conhecimento entre criadores, professores
universitários e estudantes. Além disso, a região poss=
ui
muitos profissionais trabalhando com a raça o que também ajud=
a no
melhoramento genético”, explica Lauro.
O responsável técnico da ABCZ lembra que as provas a pasto
são muito interessantes, pois não é possível
identificar o ganhador antes do resultado final; o ganho no período =
da
prova tem o mesmo valor do Peso Calculado aos 550 dias e a avaliaç&a=
tilde;o
de tipo garante o padrão racial, a conformação e
equilíbrio no índice da prova. Nestas provas são medid=
as a
circunferência escrotal no início e no final da prova, com isto
identifica-se o crescimento testicular no período. Também
são feitos andrológicos de todos os animais ao final, podendo
comprovar a precocidade sexual da raça a pasto. As provas e o Contro=
le
de Desenvolvimento Ponderal têm gerado várias teses de
pós-graduação, ou seja, trabalhos científicos q=
ue
comprovam o que os criadores com suas experiências e senso de
observação identificaram na raça que cria.
Da 4ª edição da prova participaram criadores de 5 Estado=
s,
(BA, ES, MG, RJ e SP). “Isso permite uma grande variabilidade
genética e nos autoriza a dizer que a seleção para
fertilidade a pasto deve ser perseguida, pois a raça apresentou alto=
percentual
de animais aptos a reprodução aos 19 meses. O acabamento de
carcaça e musculatura nesta fase também está tendo um =
foco
e nesta 5ª prova faremos avaliação por ultrassonografia =
da
Área de Olho de Lombo e cobertura de gordura na 13ª costela e
garupa”, conclui Lauro.
Vestibular
O tabapuã também tem sido testado por empresas que comerciali=
zam
material genético, como o caso da CRV Lagoa, que está realiza=
ndo
pelo segundo ano consecutivo uma avaliação com diversas
raças zebuínas de corte, incluindo machos tabapuã, que
engloba 12 características, durante 200 dias em confinamento. “=
;O
mercado exige touros provados e comprovados e este tipo de prova é u=
ma
das fontes genéticas de jovens talentos para atender a esta constante
demanda”, esclarece o gerente de Produto Corte Zebu da CRVLagoa, Rica=
rdo
Abreu.
A prova funciona como um “vestibular”. Nela, os criadores t&eci=
rc;m
a oportunidade de avaliar em condições igualitári=
as o
desempenho dos seus animais nas características analisadas e, com is=
so,
têm subsídios para avaliar como está sendo conduzida a
seleção. “Aliamos nessa prova todo o nosso know how nas
avaliações genéticas com a parte comercial, j&aac=
ute;
que os animais classificados com índice CP positivo são
disponibilizados ao mercado na forma de leilão. Para a central CRV
é uma oportunidade de disponibilizarmos uma fonte de jovens talentos=
de
curriculum diferenciado e democratizarmos esta genética
através da tecnologia da inseminação artificial tanto =
em
sêmen convencional quanto em sêmen sexado”, conta Abreu.<=
br>
São avaliadas as características de peso ajustado e ganho
médio diário, que são as que têm mais
influência na ponderação para a formaç&atil=
de;o
do índice; as características lineares de carcaça;
conformação; precocidade; musculatura; perímetro escro=
tal;
umbigo; temperamento; área de olho de lombo; espessura de gordura
subcutâneo e marmoreio; e também tipo, ou seja, o padrão
racial.